作为当今世界消耗量最大的两种饮品，茶与咖啡代表着两种不同文化思维的碰撞，来自中方的茶清香淡雅，修身养性；来自西式的咖啡提神醒脑，热情奔放。
随着世界不同文化的相互交流与融合，茶与咖啡早已不是某一地区独享的饮品，而是彼此互通，被越来越多的人接纳，交融并进。
混合茶与咖啡，很流行
在世界各地，茶和咖啡被以不同的方式进行混合和消费，有三种主要流行的茶咖饮料组合。
埃塞俄比亚的茶咖饮料spreeze，这是一种使用茶与浓缩咖啡、糖混合的简单饮品，结合了红茶的清淡花香与烘焙浓咖啡的浓重苦味，以纯粹的方式还原了茶咖结合的平衡滋味。
在马来西亚或新加坡，街边饮品铺一种名为kopicham的茶咖饮品，是一种混合了红茶、糖、炼乳和浓缩咖啡的饮料，深受当地人喜爱，可热饮也可冷饮。
当然最为人熟知的早期茶咖饮品，还是以鸳鸯奶茶为瞩。鸳鸯奶茶以特别制作的丝袜奶茶和浓缩咖啡混合而成。它起源于香港的大排档时代，当地茶馆兰芳园自称在1952年发明了这种饮料。
鸳鸯奶茶的出现主要服务于当时的街头司机和劳动工人，从事体力劳动的他们为了保持清醒状态，在香港茶中加入咖啡，获取提神醒脑的咖啡因刺激。
茶+咖啡，更健康
茶和咖啡的健康营养物质，有重合也有不同之处，都含有咖啡因和很多抗氧化物质。喝哪个更健康呢？
有研究发现，茶+咖啡，对健康的效益可能更强。茶和咖啡联手可能和更低的中风、痴呆风险相关。每天喝绿茶和咖啡或能帮助糖尿病患者延长寿命，改善生活等等。
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为什么茶和咖啡组合更强？研究者猜测可能是咖啡和茶所富含的抗氧化成分之间有一些互补作用。例如茶和咖啡共有的多酚类化合物，茶里的主要儿茶素、咖啡里的主要羟基肉桂酸。
它们在改善内皮功能、胰岛素抵抗和抗炎方面都有潜在的益处。但由于两种饮品内营养物具有着不同的靶分子，若能相互联合，可能在中风和痴呆的发病机制中发挥着保护作用，另外茶和咖啡还可能共同调节某些细胞因子的激活。
不过，茶+咖啡想要对健康有益处，以不加糖、科学适量饮用为好。
茶与咖啡融合，更美好
茶代表了中国传统文化，咖啡则是西方文化的缩影。茶和咖啡的起源充满了神秘的力量，成为中西方人们的精神抚慰与激励。
神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。咖啡在埃塞俄比亚的高原地区被发现，放羊人与神父在路边发现了一种能使精神振奋的果实。伊斯兰教先知穆罕默德又因这一粒仙果被唤醒体力，战斗力大起，获得了战争的胜利。
茶和咖啡一样，最早是贵族阶级享用的特殊饮品，后逐渐成为大众消遣品饮的生活常态物。茶与中国文化一脉相承，充分展现着中国儒释道的文化精髓，香远益清，回味无穷。
西方人的生活态度和文化内涵为咖啡赋予了特别的含义，追求自由、理性，开放、浪漫、热情与奔放，享用咖啡被视为一种充满情调、惬意休闲的生活方式。
随着现代社会的发展，各国之间联系越加紧密，茶与咖啡也在不断交融与进化之中。中西文化也在彼此促进融合。品尝茶与咖啡，就是在品尝不同文化的特征魅力，体会更美好、和谐的大同世界。
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